業務用プロマスターシリーズは、ブック型の１キロサイズです。
すでに和食となりつつある、『ミートソース』です。

この『ボロネ−ズ（ミートソース）』のベースとなっているソースが
当社の『イタリア産トマトのパスタソース』と命のだし『フォンドボー』です。

もちろん、仕上がりがまったく違いますので、あまり気が付きませんが、
このプロマスターシリーズの『ボロネ−ズ（ミートソース）』の特徴は
炒めたオニオンがたっぷりと入っていることです。

みじん切りにした大量のオニオンを、じっくりと時間をかけて炒めており、
上質の豚挽肉を使用して、丁寧に仕上げました。

一般的に、ミートソースと言うとパスタ料理ですが、
実は使い方にによって色々なメニューが出来上がります。

例えば、このボロネ−ズをソテーした鶏肉の上にかけて
『鶏モモ肉のソテー　ソースボロネーズ』とか、

グラタン皿にバターライスを敷いて、このボロネーズを薄く塗り、
その上に当社の『ベシャメルソース』と組み合わせて、
貴店の『当店特製ドリア』。

ホテルの朝食などにある、軽めのミートソースをパンに塗って焼いた
『ボロネーズ風ピザトースト』などなど・・
こちらも色々工夫できます。

このソースは、一度使うと外せなくなりますよ。
プロマスターシリーズは、人件費を削減しつつ、リピーターを増やす事を目的とした商品です。
『お試し５種プロマスターソース』はこちらです。