KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/ 業務用食材のL'EPICERIE（レピスリ） ja Color Me Shop!pro https://lepicerie-foods.com/?pid=52129818 【プレゼントに最適】LE CREUSET 3個セットルクルーゼ ミニCocottes 高温焼成陶器 Le Creuset Mini Cocottes, Set of 3 high-fired stoneware 日本未発売？？　Le Creuset Mini Cocottes ミニココット　高温焼成陶器の米国輸入品のです。 料理が好きなアノ方のためのプレゼントには、最適です。なんとも、「偉大なる愛らしい鍋」！！ しかし、こ...

日本未発売？？　Le Creuset Mini Cocottes ミニココット　高温焼成陶器の米国輸入品のです。

料理が好きなアノ方のためのプレゼントには、最適です。なんとも、「偉大なる愛らしい鍋」！！

しかし、これにピクルスが入って出てきたり、リエットやこの器ごと冷やしてバターを入れたら

夏でもバターが溶け出す事もあまり無いでしょう。用途は、アイデアで色々できそうですね。

これをプレゼントされたら・・・・。　「可愛いーィ！」って言葉が返ってくるでしょうね。

]]> 2012-11-25T02:26:25+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=52129400 T-FAL 国内未発売　ステンレス銅ボトムマルチレイヤベース　12ピース調理器具セット 国内で未発売の、T-FAL C798SC64 最上位モデル　ステンレスクッキングウェアセット　米国正規品です。 美味しさ、栄養素を逃さない！　そして、熱伝導率が極めて良い設計。 それは、ステンレススチールの多重構造によるもので、一流のブランドよろしく、 計算し... 国内で未発売の、T-FAL C798SC64 最上位モデル　ステンレスクッキングウェアセット　米国正規品です。

美味しさ、栄養素を逃さない！　そして、熱伝導率が極めて良い設計。

それは、ステンレススチールの多重構造によるもので、一流のブランドよろしく、

計算しつくされています。鍋類の取っ手（ハンドル部分）も人間工学に基づき、

快適に料理が楽しめるように設計されています。ここまで完璧に設計されている調理器具なので、

もう言うまでもありませんが、蓋も完璧です。蒸気を逃さず、熱を閉じ込めるので、調理時間が短く、

素材の旨みも逃さない。非常に優れた調理器具です。

◇セット内容◇
◇８インチ ソテーパン
◇１０．５インチ ソテーパン
◇１ＱＴソースパン＋フタ
◇２ＱＴソースパン＋フタ
◇３ＱＴソースパン＋フタ
◇５ＱＴダッチオーブン＋フタ
◇スロットターナー（フライ返し）
◇大型スプーン

]]> 2012-11-25T01:09:50+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=51864324 Le Creuset ル・クルーゼ シグネチャー7-1/4-Quart ラウンド フレンチオーブン エナメル 国内未発売 ダッチオーブンとして知られ、この更新された台所の古典は、均等に熱を分配し、 水分の最適量で、調理プロセスを強化します。 人間工学に基づいたハンドルやチッピングレジスト、そして簡単に清潔かつ高度なインテリアエナメル。 ルクルーゼのフレンチオーブンは、...
ダッチオーブンとして知られ、この更新された台所の古典は、均等に熱を分配し、
水分の最適量で、調理プロセスを強化します。

人間工学に基づいたハンドルやチッピングレジスト、そして簡単に清潔かつ高度なインテリアエナメル。
ルクルーゼのフレンチオーブンは、快適さと機能性の最新の技術革新で、過去の最高のアイテムの数々です。

カラフル、長持ち外装エナメルチッピングやクラック耐性、インテリアエナメルは染色と鈍化耐えるように設計されています。

砂色のインテリアエナメル質が燃え、スティッキング防止、それは調理のような食品を監視することが容易になります。
オーバーサイズのハンドルがあっても重量配分と安全なグリップを提供。
人間工学に基づいたコンポジットノブは500Fへの熱耐性があります。
内蔵蓋安定剤は安全で、無スライドフィット感を提供。

利用可能な任意のプレミアム鋳鉄調理器具のクォートあたり最軽量となりました。

商品の寸法： 11.6×14.1×7インチ、12.8ポンド


寸法目安（＊１インチ＝2.54cm　　＊1フット（12インチ）＝30.48cm　　＊１オンス＝２８．３ｇ　＊１ポンド＝４５０ｇ）


＊海外正規品となります。説明書は英語です。
＊弊社米国拠点より発送、ご予約販売となり２〜３週間でお届けいたします。
＊保証、修理などは受け付けておりません。　
＊この商品はペイパルのみの決済となっております。

]]> 2012-11-18T02:30:41+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=43880143 デルモンテ　トマトピューレ　３０００ｇ１号缶×６【常温便】６缶入り　１ケース デルモンテ　トマトピューレ　３０００ｇ１号缶×６【常温便】６缶入り　１ケース 2012-05-25T21:22:34+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=43879906 デルモンテ　トマトケチャップ標準　３３００ｇ１号缶×６【常温便】６缶入り　１ケース デルモンテ　トマトケチャップ標準　３３００ｇ１号缶×６【常温便】６缶入り　１ケース 2012-05-25T21:13:46+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=43867875 日欧　ソルレオーネ　ホールトマト２５２０ｇ　１号缶×６【常温便】６缶入り　１ケース 日欧　ソルレオーネ　ホールトマト２５２０ｇ　１号缶×６【常温便】６缶入り　１ケース 2012-05-25T17:27:00+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=43610702 ポルチーニホール　冷凍 　１袋500g×２ 【冷凍便】１セット２袋入り ポルチーニホール　冷凍 　１袋500g×２ 【冷凍便】１セット２袋入り 2012-05-20T20:09:05+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=43589725 バターフレーバーサラダ油 1350ｍｌ （常温便） バターフレーバーサラダ油 1350ｍｌ 2012-05-20T04:57:44+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=4013714 海老のチリソース　キューブ状　350ｇ （冷凍便） 『海老のチリソース』は、調味料の配合が なんとなく複雑なイメージがありませんか？　 甘い・・・？辛い・・・？そして・・ピリッ・・・と・・？？？ このソースは、『だし』として、しっかりと牛や鶏の骨から ... なんとなく複雑なイメージがありませんか？　
甘い・・・？辛い・・・？そして・・ピリッ・・・と・・？？？

このソースは、『だし』として、しっかりと牛や鶏の骨から
『だし』を抽出した物を使用して、
ピリッとした味は上質の豆板醤（トウバンジャン）使っております。

こちらも、溶かすだけの簡単ソースの簡単調理ですから、
冷凍庫に保管しておくととても便利です。

名前は『海老のチリソース』ですが、野菜炒めに使用してもよし。
豚肉、鶏肉、牛肉と、なんでも良く合う、オールラウンドのソースです。

リーズナブルですし、是非一度お試しください。
必ず、ご納得いただけると思います。
]]> 2007-06-03T12:23:43+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=4013256 パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）５００ｇ （冷凍便） こちらは、ご家庭向けのテリーヌ型半本分　５００ｇです。 人気の【パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）】です。 作り方には色々ありますが こちらのパテは、ポルト酒で一晩、肉をマリネしております。 ...
作り方には色々ありますが
こちらのパテは、ポルト酒で一晩、肉をマリネしております。

もちろんですが、化学調味料等は使用しておりません。

しっかりと肉にポルト酒の香りを漬け込み、
それをテリーヌとして仕上げていく訳ですが、

このパテの最大の特徴は、２５０度のオーブンで焼き上げることです。

通常テリーヌなどは低い温度のオーブンで焼きますが、
パテの場合、温度が低いと旨みが逃げてしまうので

高温で旨みを逃がさないように焼き上げております。
高温で焼いていますが焦げているわけではありません。

優秀な先輩達に教わりました！

業務用としてはもちろんですが、お好きな方はご家庭でも、
と思いまして、ハーフサイズもご用意しました。

冷蔵庫に保存中に、パテをカットした切り口が
変色する場合がありますが、それはレバーが入っているためです。

問題はありません。

新たにカットした色の綺麗な面を上にして盛り付けてください。
]]> 2007-06-03T11:14:18+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=4013246 グージェール　（チーズ風味のプティシュー）１００個入り （冷凍便） コチラは業務用１００個入りのグージェール。 アペリティフ（食前の付き出し）などで人気のグージェールです。 ちょっとお洒落な『お通し』としては、最適です。 お店でも、ご家庭でもOK！ お... アペリティフ（食前の付き出し）などで人気のグージェールです。

ちょっとお洒落な『お通し』としては、最適です。
お店でも、ご家庭でもOK！

お客さまに出すと、『シュークリーム？？』と・・。

見た目はそうですが、シューの生地の中に、｢グリエールチーズ｣を
混ぜて焼き上げております。

お店ならば、シャンパンかスパークリングワインを
すすめてみるのも良いでしょう。

たまには、昼下がりのシャンパンに、グージェールで乾杯なんて、
いかがですか？
]]> 2007-06-03T11:10:24+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=4013239 グージェール　（チーズ風味のプティシュー）２５個入り （冷凍便） アペリティフ（食前の付き出し）などで人気のグージェールです。 ちょっとお洒落な『お通し』としては、最適です。 お店でも、ご家庭でもOK！ お客さまに出すと、『シュークリーム？？』と・・。 ...
ちょっとお洒落な『お通し』としては、最適です。
お店でも、ご家庭でもOK！

お客さまに出すと、『シュークリーム？？』と・・。

見た目はそうですが、シューの生地の中に、｢グリエールチーズ｣を
混ぜて焼き上げております。

お店ならば、シャンパンかスパークリングワインを
すすめてみるのも良いでしょう。

たまには、昼下がりのシャンパンに、グージェールで乾杯なんて、
いかがですか？
]]> 2007-06-03T11:09:16+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=4013167 お試し５種プロマスターソース　300ｇシート×5　（冷凍便） 通常のプロマスターシリーズは、１ｋｇのブック型ですが、 お試しなので１パック各３００ｇの ５種類のソースが入ったお試しセット。 営業の必須アイテムとなっているお店が増えております。 イタリア産トマトパスタソース ホワイトクリームパスタソース ミー... お試しなので１パック各３００ｇの ５種類のソースが入ったお試しセット。
営業の必須アイテムとなっているお店が増えております。

イタリア産トマトパスタソース
ホワイトクリームパスタソース
ミートソース
ブラウンデミソース
ベシャメルソース　の５種
各ソースの詳細ページはご覧いただけましたでしょうか？

こちらは、『初めてだから試したい』という方の為に
プロマスターソースの５種類を３００ｇずつパックした
こちらの
『お試し５種プロマスターソース』をご用意いたしました。
なにかと厳しい昨今で、飲食店の運営、顧客獲得のための
メニュー開発、人件費、光熱費などで頭を悩ませている
経営者様、料理長様に、少しでもお手伝いが
出来ることを切望しております。
]]> 2007-06-03T10:58:13+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=4013087 業務用　プロマスター　ベシャメルソース　ブック型　1kg　（冷凍便） 業務用プロマスターシリーズは、ブック型の１キロサイズです。 ＫＷＢフーズのプロマスターシリーズ。 グラタンを作っていただくための、『ベシャメルソース』です。 調理場用語ですが、『このソースはかため』です。 ... ＫＷＢフーズのプロマスターシリーズ。
グラタンを作っていただくための、『ベシャメルソース』です。

調理場用語ですが、『このソースはかため』です。
ですから、グラタン作りに対応し、シチューなどの煮込みに使用する場合は、
出し汁などでこの『ベシャメルソース』をのばしてご使用ください。

『クリームシチュー』や『ブランケット』などを作る場合には、
出し汁で野菜、肉を煮込み、ある程度煮込みましたら
このソースを煮込んだ出し汁でのばします。

そして混ぜ合わせればＯＫです。ホワイト系ソース料理ですから、
ご理解いただいていると思いますので、あとはどうぞお任せいたします。

『お試し５種プロマスターソース』はこちらです。
]]> 2007-06-03T10:53:21+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場 https://lepicerie-foods.com/?pid=4013060 業務用　プロマスター　ブラウンデミソース　ブック型　1kg　（冷凍便） 業務用プロマスターシリーズは、ブック型の１キロサイズです。 洋食屋さんのブラウンソースと言えば、 ハンバーグやオムライス、その他、魚貝類など、　 メニュー全てに関わってきますが、 そのソースに、私ど... 洋食屋さんのブラウンソースと言えば、
ハンバーグやオムライス、その他、魚貝類など、　
メニュー全てに関わってきますが、

そのソースに、私どもがおすすめするのが、
この『ブラウンデミソース』です。

この『プロマスター　ブラウンデミソース』の商品開発で目指したテーマは、

当社製の質の高い『ビーフ・チキンブイヨン』を使用し、旨みを凝縮する事。
なおかつ、一皿分のソースの費用を
使いやすい飲食店の業務価格帯に抑える。ということでした。

試行錯誤を繰り返した結果。
納得の味と、納得の価格帯を実現いたしました。　

パスタソースと違い、このソースは、材料にそのままソースをかけて
提供する物ですから、パスタソースより、若干少量で済みます。

そして、少し濃いめに仕上げてありますので、
水を少し加えてお使いください。

いかがでしょうか？１パックで約２０人前ほどです。
『お試し５種プロマスターソース』はこちらです。
]]> 2007-06-03T10:51:54+09:00 KWBfoods L'EPICERIE（レピスリ）飲食店のための食材市場