L'EPICERIE(レピスリ)飲食店のための食材市場

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業務用ホワイトクリームパスタソース ブック型 1kg (冷凍便)
業務用ホワイトクリームパスタソース ブック型 1kg (冷凍便)
業務用プロマスターシリーズは、ブック型の1キロサイズです。
ホワイトクリーム系のパスタと言えば、カルボナーラなどが代表的ですが、
ほうれん草や、春先ですと菜の花など青い野菜と相性が良いでしょうか。
他には、アサリなどの魚貝類のクリーム系などなど・・

そのような野菜や魚介類のパスタの場合、
火を入れた野菜や魚介類を、この『ホワイトクリームパスタソース』と
混ぜ合わせると、左のようなパスタが完成します。

ホワイトクリーム系のパスタは、ソースをサラサラの常態にして
スープパスタのように仕上げても良いと思います。

そのような時は、パスタの茹で汁を加えて、
ソースをのばして仕上げたり、こちらも料理長様の工夫次第で
色々なパスタ料理ができます。

ニンニクと唐辛子を入れ、濾して仕上げておりますので、
香りがついております。


ひと昔前の喫茶店は、ナポリタン・ミートソースが主流でしたが、
最近は、女性に人気のクリーム系の、カルボナーラなどが
メニューの中心になっているようですね。
プロマスターシリーズは、人件費を削減しつつ、リピーターを増やす事を目的とした商品です
『お試し5種プロマスターソース』はこちらです
型番 kwb034
販売価格 1,500円(内税)
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