L'EPICERIE(レピスリ)飲食店のための食材市場

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業務用プロマスターイタリア産トマトのパスタソース ブック型 1kg (冷凍便)
業務用プロマスターイタリア産トマトのパスタソース ブック型 1kg (冷凍便)

業務用プロマスターシリーズは、ブック型の1キロサイズです。

洋食系の飲食店であれば、まず欠かせないのが
『トマトソース』ではないでしょうか?

パスタ料理、魚や肉料理のソースなどなど・・
しかし、正直なところ、トマトソースの酸味が気になりませんか?

パスタソースなどですと、ソースをそのまま召し上がるような
かんじですから、やはりあまり手を加えずに、
美味しいソースであることが望ましい訳です。

当社のプロマスターシリーズの『イタリア産トマトのパスタソース』は
トマトをソース状にしてから、KWBフーズのフォンドボーを加えて
まろやかに仕上げております。

トマトソースは、料理長様のアレンジ次第で、
様々な料理に使用したいソースだと思います。

『イタリア産トマトのパスタソース』は、バジリコや香草を入れたり、
少し煮詰めてピザソースに使用するなど、
色々と工夫できるように仕上げております。

左の画像は『若鶏モモ肉とキノコのトマトパスタ』ですが、
鶏肉とキノコを炒めて、イタリア産トマトのパスタソースを溶かし、
パスタと混ぜ合わせた料理です。

その時の季節の野菜を選んで、このソースを使用していただくと、
トマトパスタ料理のレパートリーが広がり、
お客様を飽きさせる事がありません。

この『若鶏モモ肉とキノコのトマトパスタ』はパスタ乾麺が100gに対して
80gのソースを使用しました。

中規模カフェ及びパスタハウスなどに人気のソースです。
一度お試しいただき、違いを味わっていただきたいです。

『お試し5種プロマスターソース』はこちらです

型番 kwb030
販売価格 1,200円(内税)
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