このソース、肉料理のイメージじゃあないですか？
しかし、肉料理だけじゃないんです。
もちろん、肉料理にもバッチリです。

鴨のローストなどには、特に、
ポルト酒は甘味がありますからね。
でも、それだけじゃぁないんです。

鰻や穴子にも良く合うんですよ。
鰻や穴子を欧風料理に仕上げる時は
このソースがいいんです。

だって、ほら、鰻の蒲焼のたれも
結構、甘味が強いじゃないですか！
結局、世界には色々な人種の色々な料理がありますが、
素材の『力』には、あまり逆らえないんですね。

Big sizeは　ブック型冷凍　の1キロサイズです。