純正の無塩バターを使い、
正統派の伝統的なホワイトソースです。

ホワイトソースといっても用途は様々、
グラタンの時に使う場合と
魚料理やシチューに使う時とは濃度が違ってきます。

こちらはグラタンやドリア、クリームコロッケなど
濃度を強く出す料理の時、
なかなか無いですよね、濃いホワイトソース。

プロの方なら、このホワイトソースを伸ばして
シチューのようにも出来ると思いますので、用途は様々だと思います。

したがって、これがあれば簡単に
本格的なホワイトソースをベースにした料理が出来ると思います。