私が料理修行をスタートしたのは２０年前、
銀座の洋食屋さんでした。　その当時、初めて
おぼえたソースが、このデミグラスソースでした。

その時以来、２０年の歳月を経て、
作り続けて来たきたこのソースのレシピは
何度も改良され、練りに練られて、
通常、２日かかるデミグラスソースに、
１０時間煮込んだフォンドボーを加え、
素晴らしい深みとコクをひきだし、
そして、どんな料理にも対応できるように、
最終段階で、上質な無塩バターを加え
まろやかに仕上げています。

肉料理はもちろんのこと、
魚料理、揚げ物、えび料理、オムライス、
オムレツなどなど、なんでもＯＫ！

冷凍庫に入れておけば、急なご予約のお役様や、
緊急のときでも、万能に対応すること間違いなし！。　
『デミグラスソース』　
こちらは絶対おすすめです！

Big sizeは　ブック型冷凍　の1キロサイズです。