こちらのパスタソースは、アンチョビ、黒オリーブ、ケッパー、
にんにく、トマトなどなど・・・。
もうパスタ料理にピッタリの食材が入っているソースです。　

まぁ、パスタ料理の基本のソースでしょうか。
それぞれをを細かくして高品質なパスタソースに仕上げました。
なんと言っても南仏、モナコから南イタリアの
地中海の香りが漂ってまいります。　

和風のパスタなどもなかなか人気がありますが、
やはり本場の基本のソースには勝てませんよね。　
うどんや蕎麦だって、日本の基本の作り方が一番ですよね。　
なぜか、食べたくなる・・・。

ようするに飽きがこない、いつまでも人々に愛される『マンマの味』。
このソースをベースにして揚げたナスを加えたり、
色とりどりにピーマンを入れたりと、工夫してみて下さい。

ひとつ付け加えますが、このソースは”ツナ”と相性が良いですね。
”南”っぽいですよね。